超市卖的蛋为什么叫保洁鸡蛋—这儿揭密

一、保洁蛋是什么鸡蛋？

食品安全标准和国际接轨是大势所趋，所以我国的鸡蛋销售也必将走向以“洁蛋”为主，虽然目前还没有国家层面的相关标准，但可以预见的未来，相关标准一定会出台，如果我们养殖企业能够敢为天下先，先走一步，抢占市场先机，相信鸡蛋销售价格一定会大幅提高，企业会得到丰厚的回报，同时也能对我国鸡蛋销售的规范化起到促进作用。只允许：“保洁蛋”上市销售，现在对蛋品进行清洗干燥、紫外线消毒和涂油保鲜等处理，成为“保洁蛋”后再上市销售已成为国际上流行的蛋品安全管理办法。保洁蛋”是针对“脏蛋”而言的，目前我国市场上销售的鸡蛋大多是没有经过处理的“脏蛋”，表面可能沾染鸡粪等污染物，携带病原体。而美国早在70年代就已经通过《蛋制品检查法》，将表面污浊的鸡蛋列为“脏蛋”，不允许上市销售。

二、为什么超市里的鸡蛋上没有屎？

为什么超市里的鸡蛋没有屎？超市里的鸡蛋基本都是笼养的，母鸡下蛋后，鸡蛋会滚入蛋槽，一般情况下，鸡蛋都接触不到鸡屎。超市里的鸡蛋大部分是大型养鸡场，鸡蛋都是经过机器筛选，脏的鸡蛋会选出来，另外进行处理！。

三、超市里卖一种蛋为什么叫保洁鸡蛋？

第二就是容易便销售了。但是目的是为了什么呢？第一吸引眼球。没买过的都要试买一下。这样叫虽然是经过一些简单的处理。如果要涨价，这也是一个理由哦。这样叫更健康嘛，不不这样叫更贵。

四、超市里买的鸡蛋到底能不能孵出小鸡？为什么？

我也曾经孵化过鹌鹑蛋，当我第一次看到只有母指这么大的全身毛湿湿的雏鹌鹑从鹌鹑蛋里出来的那刻，我那时的惊喜永远也忘记不了哦。鹌鹑蛋有可能会的，只要具备适合它的孵化温度湿度。

五、土鸡蛋和普通超市卖的鸡蛋营养价值不是一样的吗？为啥土鸡蛋就卖的更贵？

那么土鸡蛋为什么价格高？1、成本决定价格，由于饲养方式的不同土鸡蛋的成本远远高于普通鸡蛋，我总不能赔钱卖掉吧，所以价格高是再正常不过的商业现象。那个时候的洋鸡蛋比现在的土鸡蛋还少，稀罕的很。遗憾的是真正的土鸡蛋极少，市场上的土鸡蛋95%以上是假货。土鸡蛋稀少，价格自然就上来了。有些人认为土鸡蛋更安全，这是不了解养殖业的错误认知。很多人不知道，在四五十年前，洋鸡蛋可是比土鸡蛋受欢迎的多。土鸡蛋比普通鸡蛋价格高，与营养价值没有什么关系，这是理性消费者都知道的常识。总之，土鸡蛋比普通鸡蛋卖的更贵，关键是其成本高很多，与营养价值无关。2、物以稀为贵。3、当然，土鸡蛋在口感上确实比普通鸡蛋有优势，对于吃货们来说只要好吃，价格不是问题。土鸡蛋为什么登不了大雅之堂，比如奥运会、亚运会、博鳌论坛、五星级酒店、高端餐饮企业，就是因为在安全性上没有保证。鸡放养在外面，接触了些什么，吃了些什么，你根本不知道，相比规范的规模化鸡场，安全隐患更高。

六、有没有发现，超市里买的鸡蛋上都没有屎？到底是谁洗掉了鸡蛋上屎？

有少量的土鸡蛋有屎的，我认为在土鸡蛋进入超市之前，饲养户或养鸡场就会洗干净，这主要也是为了自己的产品，干净卫生便于销售。任何事物只有相对，没有绝对。这个问题，问得有一点不符合实际情况，首先，绝大部分土鸡下的土鸡蛋，是不会带屎的，但也不排出极少的土鸡蛋带屎的。

七、超市里印字的鸡蛋，印在蛋上的字为什么洗不掉，用白水煮熟鸡蛋，字依然还在，请问这字影响食用吗？

当然，几枚鸡蛋不至于造成什么影响，长期食用才会对人体健康造成不良后果。油墨中常使用乙醇、异丙醇、丁醇、丙醇、丁酮、醋酸乙酯、醋酸丁酯、甲苯、二甲苯等有机溶剂，这些化学成分对人体都有危害，简单说对眼睛、呼吸道、肝脏、肾脏、大脑都有损伤和致癌性。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，它表面的小孔能与外界进行气体交换，涂上油墨，一是会堵塞气孔，但这影响不大，最主要是的油墨分子会渗透入鸡蛋，对鸡蛋造成二次污染。

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